10월 제철음식

가을은 각종 음식이 제철을 맞는 계절이기 때문에 다양한 식재료가 풍부합니다. 그중에서도 오늘은 건강에도 좋고 가을에 먹어야 가장 맛있는 10월 제철음식을 소개해드립니다. 이왕이면 더 맛있고 건강하게 드시며 면역력 및 건강을 챙기시기 바랍니다. 

 

∎  10월 제철음식

1. 은행열매

가을이 되면 은행나무가 노랗게 변하면서

더불어 은행 열매가 떨어지게 됩니다.

냄새가 고약하지만 건강에는 매우 좋습니다.

 

은행 열매에 풍부하게 들어있는 플라보노이드는

대표적인 항암 물질입니다.

 

따라서 몸 속에서 암과 염증을 예방하는데

매우 효과가 좋습니다.

 

또한 폴리페놀과 비타민A 역시

항산화 작용을 통해 암세포의 생성과 전이를 막아

건강에 매우 좋습니다.

 

10월제철음식 은행열매

 

2. 꽃게

꽃게는 대표적인 10월 제철음식입니다.

가을이 되면 살이 통통하게 올라오기 때문입니다.

 

고단백 저지방 식품이며,

풍부하게 들어있는 키토산과 타우린은

콜레스테롤 조절을 통해 혈액순환 개선 및

심혈관질환 예방에 매우 효과적입니다.

 

꽃게 효능, 꽃게 껍질 효능 12가지

 

3. 순무

순무는 둥근 모양으로 일반 무와는 조금 다릅니다.

품종 개량으로 만들어졌으며 백색, 자색, 적색 등

종류도 매우 다양합니다.

 

순무에는 안토시아닌과 비타민, 미네랄이

매우 풍부하기 때문에 환절기에 먹어주면

각종 영양소를 보충하는데 탁월합니다.

 

특히 10월 제철음식이기 때문에

가을철 식단에 꼭 첨가해주시기 바랍니다.

 

 

4. 고등어

생선류는 대부분 가을에 살이 통통하게 오릅니다.

 

그중 등푸른 생선인 고등어는 오메가3이 

다량 함유되어 있어서 성인병 예방이 좋다고 합니다.

 

꾸준하게 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추며,

혈액순환을 개선해줍니다.

또한 두뇌를 자극하여 인지력과 기억력을 높이는

효과도 있습니다.

 

10월제철음식 고등어

 

 

5. 검은콩

10월 제철음식으로 검은콩이 있습니다.

 

탈모에 좋은 식품으로 잘 알려져 있는데,

오래전부터 우리 조상들은 고혈압이나 동맥경화 등

심혈관계 질환을 개선하는데

약재로 검은콩을 먹어왔습니다.

 

풍부하게 들어있는 이소플라본은

암 예방에 효과적입니다.

특히 여성들에게 효과가 좋기 때문에

유방암이나 자궁암 등을 예방하는 효과가 있습니다.

 

 

6. 땅콩

땅콩 역시 10월 제철음식입니다.

단백질과 지질이 풍부한 땅콩은

사포닌, 비타민, 미네랄도 풍부합니다.

 

따라서 꾸준히 섭취하면 소염과 향염작용으로

체내의 세균이나 바이러스를 억제하며

각종 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

10월제철음식 땅콩

 

7. 홍합

숙취 해소에 좋다고 알려진 홍합도

가을철 먹으면 좋습니다.

 

풍부하게 들어있는 타우린과 미네랄은

체내에서 신진대사를 도우며 피로 회복을 돕습니다.

또한 간의 기능을 도와 알코올 분해 및

해독 작용에도 효과가 있기 때문에

평소 자주 드시면 좋습니다.

 

나트륨이 높은 음식을 섭취할 때 함께 먹으면

몸 속 나트륨 배출을 도와줍니다.

 

홍합 효능 부작용

 

8. 광어

가을철 광어회는 살이 통통하게 올라오기 때문에

맛과 건강을 동시에 챙길 수 있습니다.

 

단백질이 풍부하고 콜라겐을 다량 함유하고 있어

피부 미용에 좋고 노화를 예방하는 효과가 있습니다.

 

아미노산, 루신, 리신, 아스파르트산 등

다양한 성분들이 풍부하게 들어있기 때문에

10월 제철음식으로 꼭 챙겨드시기 바랍니다.

 

9. 모자반

아홉번째로는 모자반이 있습니다.

흔히 톳과 비슷하게 생겨 같은 것으로 아는데,

뿌리와 잎의 모습이 조금 다릅니다.

 

갈조류의 해초로 보통 무침이나 된장국 등으로

먹습니다.

 

우리가 알고 있는 제주도 음식인 몸국의

몸이 바로 모자반을 뜻하는데,

칼슘이 풍부하기 때문에 뼈 건강에 매우 좋습니다.

 

모자반의 효능

 

10. 굴

마지막 10월 제철음식은 굴입니다.

바다의 우유라고 불릴만큼 영양소가 풍부하기 때문에

가을에는 꼭 먹어야 할 식품이기도 합니다.

 

 

다량으로 함유된 타우린과 DHA는

몸 속에 쌓이는 중성지방과 콜레스테롤을 낮춥니다.

그로인해 혈압을 조절하고,

혈액순환을 개선하여 각종 성인병 예방을

기대할 수 있습니다.

 

10월제철음식 굴

 

또한 DHA 성분은 뇌에 작용하여

두뇌 회전을 돕기 때문에

머리를 똑똑하게 할 뿐만 아니라

치매를 예방하는데 도움이 됩니다.

 

이상으로 10월 제철음식이었습니다.

제철음식은 다른 계절보다 제때 먹으면 맛도 영양도

더 뛰어납니다. 따라서 평소 좋아하는 음식이 있다면

챙겨드시기 바랍니다.

 

굴 효능 부작용 [굴 제철시기, 석화 먹는시기, 굴 손질법, 굴 보관방법]