생강과에 속하는 강황은 카레의 주 재료로써 건강에 매우 좋다고 알려져 있습니다. 인도나 중국, 동남아시아 등 열대지역에서 주로 재배되고 있는데, 줄기와 뿌리는 식용이나 약용으로 사용할 수 있습니다. 국내에서도 전남과 전북, 경기도 일부 지역에서 재배가 되면서 많은 사람들이 즐겨 먹고 있습니다.
오늘은 대표적인 강황 효능 부작용을 정리해보았습니다.
∎ 강황 효능
강황의 뿌리는 주로 약재로 사용하는데, 맵고 쓴 맛이 나지만 통증 완화와 월경불순이 매우 좋다고 알려져 있습니다. 또한 타박상이나 염좌에도 효과가 좋아 직접 바르는 약으로 사용되기도 합니다.
대표적인 강황 효능은 다음과 같습니다.
1. 항암 작용
가장 대표적인 강황효능은 암 예방효과 입니다.
풍부하게 들어있는 커큐민 성분은 대표적인 항산화 물질입니다. 이는 우리 몸 속에서 활성산소가 쌓이는 것을 억제해주며, 몸이 산성화되는 것을 막아주는 역할을 합니다. 따라서 세포벽을 튼튼하게 하고 염증이나 암의 전이를 막아줍니다.
연구결과에 따르면 암세포에 커큐민 추출물을 주입한 결과 암세포의 성장을 억제하는 것을 확인했다고 합니다. 따라서 암을 예방하거나 암 증상을 개선하는데 좋은 식품이라고 할 수 있습니다.
2. 소화 작용
두번째 강황 효능은 소화기능을 돕습니다.
강황의 주성분인 커큐민은 소화 기능을 튼튼하게 하는데 도움을 줍니다. 위로 가는 혈류를 증가시켜 기능을 높여줍니다. 그로인해 담즙의 분비를 촉진시켜주며, 체내에 들어온 지방을 분해하고 소화 흡수 작용을 촉진시킵니다.
이는 소화력을 높여 소화불량이나 위장 장애를 개선해줍니다. 따라서 평소 소화불량이나 식욕부진 등을 겪고 있는 분들에게 매우 좋은 식품입니다.
3. 통증 개선
세번째 강황효능은 각종 통증을 완화시키는데 좋다는 것입니다.
타박상이나 염좌, 근육통은 물론 류마티스 관절염에 특히 효과가 좋습니다. 인도에서는 각종 통증을 개선하는데 강황 가루를 활용합니다. 통증을 완화시키기 위해 먹기도 하지만 해당 부위에 직접 발라주면 통증을 가라앉힐 수 있다고 합니다.
커큐민 성분이 천연 진통제 역할을 하기 때문입니다. 따라서 평소 다양한 통증으로 고생을 하고 있다면 강황을 자주 섭취해주시면 도움이 됩니다.
4. 피로 회복
신체 피로를 회복하고 면역체계를 강화시키는데 강황 효능이 뛰어납니다.
다량으로 들어있는 커큐민 속에는 글루타티온이 매우 풍부합니다. 이 성분은 간 건강에 도움을 주는 성분으로 간 기능을 향상시켜 피로를 회복시키고 체내 독소를 분해하며 배출하는 역할을 합니다. 알코올 분해를 돕는데도 탁월하기 때문에 숙취해소에도 매우 좋습니다.
특히 지방간이나 간 수치를 개선할 수 있어 평소 간 건강이 좋지 않은 분들은 꾸준히 섭취하면 효능을 느끼실 수 있습니다.
커큐민은 면역력 향상에도 도움이 됩니다. 신진대사를 높여 신체 각 기능을 활성화시켜주며 면역체계 역시 활성화를 통해 외부로부터 침입하는 세균이나 바이러스로부터 몸을 보호해줍니다.
5. 피부 건강
마지막 강황 효능은 피부 건강입니다. 풍부한 항산화 물질이 피부 세포에 작용하여 노화를 예방하고 피부를 탄력있게 해주기 때문입니다.
대표 물질인 커큐민은 피부에도 작용을 합니다. 멜라닌 색소 침착을 막아주기 때문에 피부의 기미나 주근깨 등을 예방하여 맑고 투명한 피부를 만들어줍니다. 또한 항산화 작용을 통해 신체가 산화되는 것을 막아주기 때문에 피부의 노화를 막고 주름살을 예방할 수 있습니다.
세포벽을 튼튼하게 해주며 피부의 회복과 재생에 관여하기 때문에 트러블이나 흉터, 상처의 회복을 돕는 역할도 합니다. 따라서 피부 미용을 위해 꾸준하게 섭취하는 것이 좋습니다.
∎ 강황 부작용
오랜 역사동안 섭취해온 음식이기 때문에 뚜렷한 강황 부작용은 없습니다. 하지만 사람에 따라서 맞지 않는 경우가 있기 때문에 강황 효능 부작용을 모두 알고 있는 것이 중요합니다.
다음과 같은 상황일 경우 강황 부작용이 나타날 수 있으므로 주의해야 합니다.
1. 위장질환
평소 위가 약하거나 관련 질환이 있는 경우 강황이 위를 자극하기 때문에 부작용이 나타날 수 있습니다. 위산 과다나 위궤양, 메스꺼움, 속쓰림 등의 강황 부작용이 나타난다면 즉시 섭취를 중단해야 합니다.
2. 고혈압
평소 혈압이 높을 경우 강황 섭취가 오히려 건강을 해칠 수 있습니다. 혈압 조절에 영향을 미치기 때문에 섭취 전 의사와 상담이 필요합니다.
3. 당뇨
평소 당뇨 증상이 있는 분들은 강황의 주성분인 커큐민을 과다 복용할 경우 저혈당 증상이 나타날 수 있습니다. 따라서 자신의 상황에 맞게 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.
4. 담석증
강황 부작용 중 담석증이 나타날 수 있습니다. 커큐민 성분때문인데, 평소 담낭이 약할 경우에는 섭취하지 말아야 합니다.
5. 임산부
임산부들에게도 강황 부작용이 나타날 수 있습니다. 자궁 수축을 유도하기 때문에 유산이나 조산의 위험이 있다고 합니다.
∎ 강황가루 먹는법
강황은 주로 가루로 섭취하게 됩니다. 건강하고 맛있게 먹는 방법은 다양합니다.
- 생수나 우유, 요거트 등에 뿌려 먹습니다.
- 샐러드에 살짝 뿌리거나 드레싱에 넣어 먹습니다.
- 밥을 지을 때 소량 넣어서 강황밥을 만들어 먹습니다
- 카레 요리를 할 때 강황가루를 조금 더 넣어주면 풍부한 향과 맛이 생깁니다.
- 튀김 요리를 할때 강황 가루를 넣어줍니다.
- 고기나 생선요리를 할 때 강황가루를 약간 넣어주면 잡내 제거에 좋습니다.
- 강황가루 먹는법은 하루에 2~3회 정도가 좋으며, 1회에는 3~5g 정도를 섭취하시면 됩니다.
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이상으로 강황 효능 부작용에 관한 포스팅이었습니다.
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