항산화 물질이 풍부하여 건강에 매우 좋은 식품으로 알려진 수수는 가을에 먹으면 더 좋은 음식입니다. 9월 중순부터 10월 사이에 수확을 하며, 쌀에 비해 식이섬유가 4배이상 풍부하고, 칼륨과 인이 풍부합니다. 오늘은 건강에 좋은 수수 효능을 알려드립니다.
∎ 수수 효능
1. 기관지 건강
오래전부터 수수는 기관지에 매우 좋아
가래를 녹이거나 기침을 멈추는 약재로
사용해왔습니다.
특히 가을 환절기에
수수를 우려 차로 마셔주면
감기 예방은 물론 기관지를 튼튼하게 하는데
효과가 좋다고 합니다.
2. 당뇨 개선
수수 효능으로 당뇨 증상을 개선하는데
도움을 받을 수 있습니다.
당뇨 질환을 겪는 분들은
음식물 섭취에 매우 신중합니다.
혈당을 높이지 않는 식품을 섭취해야 하는데,
수수에 들어있는 녹말은
몸 속에서 분해되는 속도가 느리기 때문에
혈당이 빠르게 높아지는 것을 막아줍니다.
또한 몸 속 혈당 분해 속도를 낮추어서
실제로 환자들의 혈당 상승률을
약 50% 이상 낮출 수 있다고 합니다.
3. 두뇌 발달
최근에는 수수가 두뇌 발달에
좋다고 알려지면서
수험생들에게 인기를 얻고 있습니다.
풍부하게 들어있는 아미노산 성분이
뇌 세포를 자극합니다.
인지력과 기억력을 향상시키는 역할을 하며,
풍부하게 들어있는 엽산이
중추신경계를 자극하여
뇌의 활동을 촉진시켜줍니다.
따라서 수험생들 뿐만 아니라
뇌 발달이 왕성한 어린이들이나
치매 예방을 위해 노인들도
함께 섭취하면 좋습니다.
4. 심혈관 질환 예방
현대인들에게서 자주 나타나는 심혈관 질환
예방에도 수수 효능이 뛰어납니다.
혈관에서 생기는 염증을 줄여주고,
혈관세포를 튼튼하게 해줍니다.
몸 속 나쁜 콜레스테롤을 줄여주기 때문에
혈전 예방과 혈액순환 개선에도 좋습니다.
또한 수수에는 칼륨이 풍부합니다.
이는 체내에 쌓이는 나트륨을 소변으로
배출되도록 도와주며,
다양한 항산화 성분들은 혈관을 튼튼하게 하여,
고지혈증, 고혈압, 동맹경화, 심근경색 등의
심혈관 질환을 예방하는데 기여합니다.
5. 노화 예방
항산화 성분이 풍부하기 때문에
노화를 예방하는데도 좋은 곡물입니다.
다량으로 들어있는 폴리페놀은
세포를 튼튼하게 하고,
몸이 산성화가 되는 것을 막습니다.
세포의 재생과 회복을 돕기 때문에
염증이나 암을 예방하고,
노화를 지연시키는데 도움이 됩니다.
6. 골다공증 예방
칼슘과 인이 풍부하기 때문에 뼈 건강에도
매우 효과적입니다.
우리 몸을 구성하는데 꼭 필요한 성분인
칼슘과 인은 치아와 뼈를 튼튼하게 합니다.
성장기 어린이들에게는 성장발육에 좋으며,
성인과 노인들에게는 관절 건강과
골다공증 예방 효과를 기대할 수 있습니다.
7. 소화 촉진
수수 효능으로 소화 작용 촉진을
기대할 수 있습니다.
따뜻한 성질인 수수는 섭취를 하면
위와 장기를 따뜻하게 보호하며,
혈액순환을 도와 소화 기능이 잘 되도록 돕습니다.
특히 설사를 멈추는데 효과가 좋기 때문에
민간에서는 위장 장애가 나타날 경우
수수를 먹어 증상을 개선했다고 합니다.
8. 방광염 예방
다량으로 들어있는 안토시아닌 성분때문에
방광염을 개선하거나 예방하는데도
좋은 식품입니다.
세균에 의해 발생하는 방광염은
방치할 경우 암이 되거나 다른 장기의 손상을
초래할 수 있습니다.
하지만 수수를 섭취하게 되면
항염효과를 통해 세균 증식을 억제하며,
몸 속 노폐물 배출을 도와
방광을 깨끗하고 튼튼하게 해줍니다.
9. 항염 작용
앞서 언급한 것처럼 수수는
항염효과가 뛰어납니다.
안토시아닌 성분이 풍부하게 들어있기 때문에
체내에 염증이 생기는 것을 막아주며,
염증이 악성 종양으로 커지는 것도 막습니다.
10. 면역력 강화
수수 효능으로 면역력 강화를 기대할 수 있습니다.
항산화 물질과 무기질이 매우 풍부하기 때문에
꾸준히 섭취하면 신진대사를 높이고
혈액순환을 도와줍니다.
우리 몸의 면역 체계를 개선하여
더욱 건강하게 유지될 수 있도록 도와줍니다.
11. 체중 조절
식이섬유가 풍부한 식품으로
체중 조절에도 효과가 있습니다.
칼로리는 쌀과 비슷하지만 식이섬유는 4배 이상
많이 들어있습니다.
지방 함량이 낮고 미네랄이 풍부하며,
칼륨과 인이 다량으로 들어있습니다.
조금만 섭취해도 풍부한 포만감을 느끼며,
다양한 영양분을 보충할 수 있기 때문에
다이어트에도 좋은 식품입니다.
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