겨울이 되면 꼭 챙겨먹어야 하는 음식이 있으니 바로 매생이입니다. 찬바람이 불수록 짙고 푸른빛이 더해지는데, 저지방 저칼로리 식품이며 칼슘이 풍부하여 기력 보충에 매우 좋습니다. 오늘은 다양한 매생이 효능 부작용을 살펴보겠습니다.
∎ 매생이 효능
1. 혈관질환 개선
대표적인 매생이효능은 혈액 내의 콜레스테롤 수치를 조절해주는 것입니다.
나쁜 콜레스테롤이 쌓이게 되면 혈액순환이 잘 되지 않고, 혈관에 노폐물이 쌓이면서 혈압이 높아지게 됩니다. 이는 고지혈증이나 고혈압, 동맥경화 등 혈관질환을 유발하게 되므로 매우 위험합니다.
매생이에 풍부하게 들어있는 알간산 성분은 피를 맑고 깨끗하게 해주며, 콜레스테롤을 낮춰 혈액순환을 촉진시키기 때문에 꾸준히 섭취할경우 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.
2. 암 예방
알간산 성분은 혈관 건강 외에도 암을 예방하는데 도움을 줍니다. 체내에 쌓여있는 중금속이나 독소, 노폐물 등을 배출하는데 도움을 주기 때문입니다.
또한 클로렐라 성분은 항산화 작용을 통해 나이가 들수록 몸 속에 쌓이는 활성산소를 제거하여 몸의 산성화를 막아줍니다. 염증을 완화시키고 암으로 커지는 것을 막아주기 떄문에 매생이 효능으로 항암 작용을 기대할 수 있습니다.
3. 골다공증 예방
칼슘이 매우 풍부한 해조류이기 때문에 부족한 칼슘을 보충하고 골밀도를 높이는데 효과적입니다.
칼슘은 사람에게 꼭 필요한 성분입니다. 뼈와 치아를 구성하는 기초 성분인데, 나이가 들수록 몸 밖으로 빠져나가기 때문에 골밀도가 낮아서 골절이나 골다공증이 나타납니다.
하지만 매생이를 섭취함으로써 부족한 칼슘을 보충할 수 있어 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방하는데도 도움이 됩니다.
4. 빈혈 예방
다량으로 함유되어 있는 철분과 엽산은 적혈구와 헤모글로빈을 만드는데 도움을 줍니다. 혈액 속에 적혈구가 많아지면 몸 속에 산소를 더 충분히 공급할 수 있기 때문에 몸을 건강하게 해줍니다. 또한 빈혈을 예방하는데도 도움이 됩니다.
5. 임산부 건강
풍부한 엽산과 철분은 임산부들에게 특히 좋습니다. 체내에서 아미노산과 핵산을 합성하여 세포 분열을 도와주기 때문인데, 이는 태아의 형성에 큰 영향을 줍니다. 만약 엽산이 부족할 경우 태아의 성장 발육이 지연되고 이는 장애를 유발할 수 있기 때문에 꼭 섭취해야 합니다.
또한 철분도 충분하게 들어있어 임신으로 인한 빈혈을 예방할 수 있기 때문에 매생이 효능은 매우 뛰어납니다.
6. 체중조절
앞서 말씀드린 것처럼 저칼로리 저지방 식품이기 때문에 다이어트 식품으로도 매우 좋습니다.
특히 풍부하게 들어있는 알긴산 성분은 몸 속에 지방이 쌓이지 않도록 막아주고, 다량으로 들어있는 식이섬유는 풍부한 포만감을 주기 때문에 과식을 예방하여 체중 감량에 도움을 줍니다.
7. 변비 개선
식이섬유가 매우 풍부한 식품이기 때문에 장 운동을 활성화 시킵니다. 장내 환경을 개선하여 숙변 및 변비를 해결해주며, 몸에 좋은 유익균의 증식을 돕기 때문에 면역력 향상에도 도움을 줍니다.
8. 눈 건강
매생이 효능으로 시력 보호 효과도 기대할 수 있습니다. 비타민A가 함유되어 있기 때문인데, 이는 눈의 망막 세포에 작용하여 붉은빛을 감지하는 로돕신의 재합성을 돕습니다.
그로인해 눈의 피로를 줄이고 시력을 보호해주며, 야맹증이나 안구건조증 등을 예방할 수 있습니다.
8. 노화예방
항산화 물질인 베타카로틴이 풍부하기 때문에 꾸준하게 섭취할 경우 피부를 탄력있게 유지하며 노화를 예방할 수 있습니다. 몸이 산성화 되는 것을 막아주며 세포벽을 튼튼하게 하며, 피부를 탄력있게 합니다.
9. 숙취해소
마지막 매생이 효능은 숙취해소 효과입니다. 아스파라긴 성분이 체내에서 알코올 분해를 도와주며, 몸 속의 노폐물을 배출해주기 때문에 신체를 깨끗하게 해주는 역할도 합니다.
∎ 매생이 부작용
오랜 옛날부터 먹어왔던 매생이 부작용은 따로 알려진 바는 없습니다.
다만 차가운 성질의 음식이기 때문에 평소 몸이 차거나 소화기관이 약한 분들은 과하게 섭취할 경우 복통이나 구토, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
따라서 자신의 체질에 맞게 요리를 해드시면 매생이 부작용을 줄일 수 있습니다.
∎ 매생이 굴국 끓이는 방법
몸에 좋은 매싱이는 국으로 먹거나 참기름을 넣어 고소하게 무쳐먹으면 좋습니다. 또한 밀가루와 함께 섞어 전으로 먹을 수도 있습니다.
특히 굴과 함께 끓이는 매생이 굴국은 영양만점이기 때문에 겨울철 별미이기도 합니다.
매생이국 끓이는 방법은 다음과 같습니다.
준비물 : 매생이 한덩이, 물 1리터, 국간장 2큰술, 액젓 3큰술, 참기름 2큰술
매생이굴국 끓이는 방법
- 매생이를 물에 여러번 헹궈 깨끗하게 씻어줍니다.
- 물기를 짜줍니다.
- 냄비에 물 1컵을 넣고, 국간장 2큰술과 참기름 2큰술을 넣습니다.
- 매생이도 넣은 뒤 강불에서 잘 볶아줍니다.
- 물이 끓기 시작하면 물 1리터와 액젓 3큰술을 넣은 후 잘 끓여줍니다.
- 굴을 넣어주면 매생이국 끓이는 방법 완성입니다.
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이상으로 매생이 효능 부작용 및 매생이 굴국 끓이는 방법을 살펴보았습니다.
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