김은 밑반찬으로 누구나 좋아하는 식품입니다. 그냥 먹거나 소금을 쳐서 참기름을 발라 구워먹으면 바삭하고 고소한 맛을 느낄 수 있으며 건강에도 매우 좋은 해조류입니다. 국내의 김은 전 세계적으로도 유명한데, 단백질과 비타민 A, 필수 아미노산이 매우 풍부합니다. 겨울철 제철음식인 김 효능 부작용을 알아보도록 하겠습니다.
∎ 김 효능
1. 갑상선 부종을 예방합니다.
요오드가 풍부하게 들어있는 김은 갑상선에 매우 좋은 음식입니다. 갑상선 호르몬의 구성성분이 요오드이기 때문입니다.
따라서 기능을 향상시키고 보호하며, 부종을 예방하는데 탁월한 역할을 합니다. 갑상선이 튼튼해지면 신진대사가 원활해지면서 전체 건강을 향상시킵니다.
2. 고혈압을 개선합니다.
혈압을 안정화 시키는데도 김효능이 뛰어납니다.
풍부하게 들어있는 칼륨은 체내에 축적되는 나트륨의 배출을 돕습니다. 따라서 혈압을 낮추고 혈관을 튼튼하게 하여 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
따라서 가급적이면 염분이 적은 김을 섭취하면 칼륨을 보충할 수 있습니다.
3. 야맹증을 막아줍니다.
김 효능 세번째는 눈 건강입니다.
비타민 A가 풍부한 김은 섭취하면 옵신이라는 단백질과 결합하여 로돕신을 생성시킵니다. 이는 눈의 빛을 감지하는 역할을 하기 때문에 야맹증을 예방하고, 시각세포를 튼튼하게 해줍니다.
4. 두뇌를 활성화시킵니다.
김의 효능으로 두뇌 건강을 꼽을 수 있습니다.
풍부하게 들어있는 엽산은 중추 신경계에 작용하여 기능을 활성화 시킵니다. 이는 뇌세포를 자극하여 인지력과 기억력을 높여주기 때문에 치매 예방은 물론 두뇌를 똑똑하게 하는데도 도움을 줍니다.
5. 면역력을 강화시킵니다.
김 효능으로 면역력 강화를 기대할 수 있습니다.
김에는 각종 영양소가 매우 풍부합니다. 특히 다량으로 들어있는 비타민 B군과 아연은 면역체계를 개선하고 신진대사와 혈액순환을 개선하여 몸을 튼튼하게 합니다.
그로인해 외부로부터 세균이나 바이러스의 침입을 막아주기 때문에 건강을 지키는데 큰 도움이 됩니다.
6. 변비를 예방합니다.
변비 예방 및 숙변 제거에도 김효능은 익히 알려져 있습니다.
김에는 알긴산이라는 식물성 섬유가 매우 풍부합니다. 이는 체내에서 수분을 흡수하여 대변을 부드럽게 하고, 장의 활동을 촉진시켜 노폐물 배출을 돕습니다.
불필요한 영양분 흡수를 막기 때문에 장 내 환경을 개선하는데 좋으며, 자연스럽게 몸에 좋은 유익균이 늘어나 몸을 더 튼튼하게 해줍니다.
7. 체중감량 효과가 있습니다.
체중을 감량하는데도 김의 효능이 뛰어납니다.
다양한 영양소가 풍부한 반면 열량과 지방 함량은 낮습니다. 식이섬유는 풍부한 고단백 식품이기 때문에 체중 조절시에 간식으로 김을 섭취하면 도움을 받을 수 있습니다.
또한 김에만 있는 포피란 성분은 지방을 분해하는 효과가 있기 때문에 자주 섭취하면 좋습니다.
다만 과하게 섭취할 경우 나트륨이 체내에 쌓일 수 있으니 주의해야 합니다.
8. 빈혈을 예방합니다.
빈혈을 예방하는데도 김 효능이 있습니다. 철분과 엽산이 매우 풍부한 식품이기 때문입니다.
엽산과 철분은 신체에서 혈액 생성을 촉진시키는데 매우 중요한 역할을 합니다. 또한 혈액순환을 개선하여 신체 각 기관에 혈액과 영양분이 잘 전달될 수 있도록 돕기 때문에 철분 부족으로 인한 빈혈증상 개선에 도움이 됩니다.
9. 피부를 맑고 건강하게 합니다.
김효능으로 피부를 튼튼하게 하는 기능도 있습니다.
김에는 비타민 C도 풍부하게 들어있습니다. 비타민 C는 피부에 작용하는 항산화 물질로 콜라겐 생성을 촉진시키고 피부세포를 튼튼하게 합니다. 멜라닌 색소의 침착을 막아주기 때문에 잡티를 제거할 뿐만 아니라 주름살 예방, 탄력있고 맑은 피부를 유지하는데 매우 효과적입니다.
10. 뼈를 튼튼하게 합니다.
마지막 김 효능은 뼈 건강입니다.
김에는 칼슘과 인이 매우 풍부합니다. 이는 뼈와 이를 구성하는 필수 성분으로 체내에 흡수되여 골밀도를 높이는데 도움을 줍니다.
성장기 어린이들에게는 성장 발육을 도울 뿐만 아니라 갱년기 이후 여성들은 빠져나가는 칼슘을 보충해주기 때문에 골다공증을 예방하는데 매우 좋은 식품입니다.
그밖에도 김에 들어있는 풍부한 타우린 성분이 간 기능을 향상시켜 체내의 독소 및 노폐물 배출과 알코올 분해를 돕우며, 김에서만 있는 포피란 성분은 지방 분해 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능도 있습니다.
∎ 김 부작용
오랜시간동안 국민 밥상에 올라온 김 부작용은 특별히 없습니다. 하지만 요오드 성분이 있기 때문에 갑상선 질환을 겪고 있다면 섭취에 주의해야 합니다.
또한 일반적으로 구워먹는 김의 경우 기름이나 나트륨 사용이 지나칠 경우 건강에 좋지 않기 때문에 그 부분만 신경쓰시면 되겠습니다.
∎ 김 보관 꿀팁
맛있는 김은 검은색에 약간의 초록색이 섞인 것이 좋으며, 광택이 나고 좋은 향이 납니다. 하지만 평소 보관을 잘못하면 금방 눅눅해지게 됩니다.
김은 습기가 없는 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 먹다 남은 김은 밀봉하여 냉장고에 보관하면 좋으며, 오랫동안 보관할 때는 밀봉하여 냉동실에 넣어두시면 됩니다.
만약 이미 눅눅해진 김이 있다면 전자렌지에 넣고 5~10초 정도만 돌리면 맛과 향을 살릴 수 있습니다.
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이상으로 김 효능 부작용에 관한 포스팅이었습니다.
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