생강 효능 효과 부작용 10가지 - 겨울 보양식

강한 향과 맛때문에 생강은 호불호가 갈리는 식품입니다. 하지만 추운 계절에는 얼얼한 맛을 내는 진저롤과 쇼가올이 몸을 따뜻하게 하고 면역력을 높여주기 때문에 겨울 보양식으로도 손색이 없습니다. 오늘은 다양한 생강 효능 효과 및 생강 부작용을 살펴보도록 하겠습니다.

목차
      효능 효과
      부작용
      먹는방법
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생강효능효과 부작용

 

∎  생강 효능 효과

1. 기관지 건강

환절기에는 차로 드시는 분들이 많습니다. 오래전부터 기관지를 튼튼하게 하고 감기 및 가래 증상을 개선하는데 효과가 뛰어나기 때문입니다. 

 

뿌리에 다량으로 들어있는 진저롤은 세균이나 바이러스로부터 몸을 보호하고 염증을 가라앉히는데 매우 탁월합니다. 기관지와 구강 건강에 특히 효과가 좋아 천연 감기약으로도 생강 효능 효과가 잘 알려져 있습니다. 

 

진저롤과 쇼가올은 기침을 멈추게 하며, 가래를 녹여 몸 밖으로 배출합니다. 또한 몸의 신진대사를 높이고 혈액순환을 도와 체온을 높이면서 면역력을 높이는 효과도 있습니다.

 

구강 건강에도 생강 효과가 뛰어나기 때문에 잇몸의 염증이나 치주질환을 개선하는데도 도움을 받을 수 있습니다.

 

 

2. 혈액순환 개선

혈액순환을 촉진시키는데 생강 효능을 기대할 수 있습니다. 따뜻한 성질의 식품으로 섭취를 하면 신진대사를 높여주면서 혈류를 개선합니다.

 

특히 다량으로 함유되어 있는 아연과 마그네슘 성분은 혈액 내의 노폐물을 배출하고, 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 그로인해 혈관을 튼튼하게 하면서 자연스럽게 혈관 건강을 기대할 수 있습니다.

 

또한 콜레스테롤이 장에서 재흡수가 되는 것도 막아줍니다. 답즙의 분비를 촉진시키며, 노폐물 배출을 돕습니다.

 

다양한 연구에 따르면  꾸준히 섭취한 결과 혈중 콜레스테롤 수치가 낮아지면서 트리글리세라이드 수치가 눈에 띄게 감소했다고 합니다. 이는 약물을 복용한 결과와 비슷한 수준이었기 때문에 콜레스테롤 관리 및 혈관 건강에 생강 효능효과가 입증 된 것입니다.

 

진저롤과 쇼가올은 혈소판의 응집을 막는 역할도 합니다. 이는 혈전의 생성을 에방하며 혈압을 안정화시키는데 도움을 줍니다. 고혈압의 원인이 되는 나트륨을 체내로 배출하기도 하므로 혈압을 안정화 시킬 수 있습니다.

 

고지혈증이나 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등 다양한 심혈관질환 예방에 매우 좋습니다.

 

생강효능부작용

 

3. 항암 효과

암을 예방하는데도 생강효능은 매우 탁월합니다. 강력한 항암 항염 효과를 가지고 있기 때문입니다.

 

또한 항산화 물질이 매우 풍부하게 들어있기 때문에 체내에서 질환을 유발하는 활성산소가 쌓이는 것을 억제합니다. 세포의 유전자 손상을 막아주는데도 효능이 있습니다.

 

특히 대장과 전립선 건강에 탁월하기 때문에 꾸준히 섭취하시기 바랍니다.

 

4. 당뇨 개선

매웃 맛을 내는 성분들이 혈당을 안정화 시키는데도 작용합니다. 체내에서 췌장을 자극하여 인슐린이 분비되는 것을 도우며, 몸 속 혈당 수치를 안정화 시키는데 도움을 줍니다. 

 

당뇨 증상을 개선하고 예방하기 때문에 질병 뿐만 아니라 합병증 예방을 기대할 수도 있습니다.

 

5. 이뇨 작용 촉진

몸의 붓기를 개선하는데 생강 효능 효과가 좋습니다. 

 

부종이 발생하는 이유는 다양하지만 그 중에서 노폐물과 독소가 쌓이는 경우가 가장 많습니다. 이때 차를 꾸준히 마시면 이뇨작용을 촉진시켜 체내의 독소를 몸 밖으로 배출합니다. 또한 신장의 기능을 도와주기 때문에 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.

 

 

6. 근육통 개선

비타민D가 매우 풍부하기 때문에 피로 물질인 젖산이 쌓이지 않도록 막아주며, 근육의 통증을 줄이는 효과가 있습니다. 

 

비타민D는 우리 몸에서 직접 합성이 되지 않습니다. 충분히 태양빛을 쬐거나 음식물을 통해 섭취해야 하는데, 이는 몸 속의 피로 물질을 제거할 뿐만 아니라 근육을 튼튼하게 하는데 도움을 줍니다.

 

생강효능으로 비타민D 보충과 함께 운동 후 나타나는 근육 염증을 줄여주고, 튼튼하게 하며 통증을 제거할 수 있습니다.

 

7. 생리통 개선

생리통의 원인은 다양한데, 그 중 프로스타글란딘의 생성으로 유발되는 통증을 감소시켜줍니다. 

 

따뜻한 성질의 식품이기 때문에 자궁을 보호하고, 혈액순환을 촉진시켜 자궁으로 충분한 혈액과 영양분이 전달될 수 있도록 돕습니다. 또한 진통제 역할을 하기 때문에 생리통 증상을 줄여주며, 빈혈이나 저혈압, 수족냉증 등의 증상고 함께 개선하는데 생강 효과가 좋습니다.

 

8. 관절염 예방

진저롤은 체내의 염증을 예방하는데 매우 뛰어납니다. 특히 나이가 들면 관절이 약해지고 면역력이 떨어지면서 염증이 발생하게 되는데, 이때 항산화 물질들이 면역력을 키워주고 염증을 진정시켜 줍니다.

 

다양한 연구에 따르면 꾸준히 섭취할 경우 관절염의 통증이 완화되고 증상도 개선된 것을 확인할 수 있습니다. 따라서 관절염을 개선하고 다스리는데 효과가 좋습니다.

 

생강부작용

 

9. 소화 작용

소화불량이나 위의 잦은 통증, 위염, 위궤양 등을 겪고 있는 분들에게 생강 효능이 좋습니다. 소화와 흡수를 돕고 음식물이 부드럽게 소화될 수 있도록 도와주기 때문입니다.

 

특히 식전이나 후에 차로 마셔주면 염증을 가라앉히고 구역질을 감소시키며 소화효소 분비를 도와줍니다. 속을 편한하게 하는데 좋으며, 단백질을 분해하기 때문에 위를 보호하고 소화를 도울 수 있습니다.

 

10. 면역력 강화

마지막 생강 효능 효과는 면역력 강화입니다. 항균, 항염 작용이 매우 뛰어난 식품이며 강력한 살균작용을 합니다. 따라서 세균이나 바이러스로부터 신체를 보호하며, 신진대사와 혈액순환을 도와 몸을 건강하게 해줍니다.

 

특히 체온을 높여주는 따뜻한 식품이기 때문에 환절기나 추운 겨울 섭취하게 되면 몸의 찬 기운을 없애고 신체 방어력을 높일 수 있습니다.

 

생강 효능 효과 부작용

 

∎  생강 부작용

혈관을 확장시키고 혈액순환을 돕지만 반대로 치질이나 궤양이 있을 경우 지혈을 방해하기 때문에 오히려 생강 부작용을 유발할 수 있습니다. 

 

또한 과하게 섭취할 경우 위액 분비를 증가시키고 위의 수축을 도와 위 점막의 손상을 가져올 수도 있습니다. 따라서 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.

 

대표적인 따뜻한 성질의 식품이기 때문에 평소 몸에 열이 많은 분들은 가급적 섭취를 금하거나 적게 먹어야 하며, 발열이나 편도가 붓는 등의 생강 부작용 증상이 나타난다면 즉시 중단해야 합니다.

 

썩게 되면 독성 물질이 생겨납니다. 따라서 보관에 주의하고 색이 변하거나 상한 것은 먹지 말아야 합니다.

 

∎  생강 먹는법

오래 보관하거나 건조, 가열을 하게 되면 매콤하고 알싸한 맛이 더 강해집니다. 수분이 빠져나가면서 진저롤 성분이 쇼가올로 바뀌기 때문입니다. 따라서 알싸한 맛을 싫어하신다면 가급적 빠르게 섭취하는 것이 좋습니다.

 

편을 썰어 꿀이나 설탕에 졸여 차로 마시는 것이 편리합니다. 

 

또는 편으로 썰어 밥이나 요리에 넣어 먹으면 독특한 향과 맛을 느낄 수 있습니다. 특히 간장을 넣은 고기 요리에 잘 어울리기 때문에 육류 조리시 첨가하시기 바랍니다.

 

매운 맛을 제거하기 위해서는 물에 잠시 담궈두었다가 요리를 해주시거나 살짝 데쳐주시면 됩니다. 

 

먹고 남은 것은 세척하지 않은 상태에서 껍질채 신문지에 싸서 냉장보관을 하거나, 손질한 경우에는 젖은 키친타월에 감싸 냉장보관을 하시면 됩니다.

 

 

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이상으로 생강 효능 효과 부작용에 대해 알아보았습니다. 건강한 겨울 보내시기 바랍니다.