겨울철 제철음식인 가리비는 칼슘이 풍부하기 때문에 뼈를 튼튼하게 하는 음식으로 손 꼽힙니다. 특히 붉은색을 띠는 홍가리비 효능은 콜레스테롤을 낮추기 때문에 혈관 건강이나 고혈압에도 매우 좋습니다. 오늘은 다양한 가리비의 효능을 정리해 보았습니다.
∎ 가리비 효능
1. 혈관 건강
칼륨이 풍부한 홍가리비 효능은 혈액순환을 개선하고 혈관 질환을 예방하는데 매우 효과가 좋습니다. 칼륨은 혈중 나트륨과 노폐물을 몸 밖으로 배출시키는 역할을 하며, 콜레스테롤 수치를 안정화 시켜줍니다.
또한 다량으로 들어있는 타우린 역시 체내 나쁜 콜레스테롤 배출을 도와주기 때문에 혈액순환을 개선하고, 혈전을 예방하며 혈관을 튼튼하게 하는 역할을 합니다.
가리비 효능은 혈압을 안정화 시키고, 혈액순환을 개선하여 혈관과 심장을 튼튼하게 하며, 고혈압, 고지혈증, 동맥경화, 심근경색, 협심증 등을 예방하는데 좋습니다.
2. 골다공증 예방
두번째 가리비 효능은 뼈 건강에 매우 좋습니다. 칼슘이 풍부하게 들어있기 때문입니다. 꾸준하게 섭취할 경우 부족한 칼슘을 보충하며 골밀도를 강화시켜주며, 각종 관절 질환을 예방하는 역할을 합니다.
성장기 어린이들에게는 성장 발육에 도움을 주며, 성인과 노인들에게는 골밀도 개선과 함께 골다공증 증상을 개선할 수 있습니다.
3. 빈혈 예방
평소 철분이 부족하여 빈혈 증상이 나타난다면 제철 가리비를 드시면 좋습니다. 가리비 및 홍가리비 효능으로 빈혈 예방 효과가 매우 뛰어납니다.
가리비에는 철분은 물론 비타민 B12가 매우 풍부합니다. 이는 체내의 엽산 흡수를 도와줄 뿐문 아니라 부족한 철분을 보충해줍니다. 따라서 조혈 작용을 돕고 적혈구의 생성을 촉진시켜 빈혈로 인한 어지러움증을 개선할 수 있습니다.
4. 간 회복
평소 간 건강이 좋지 않거나 알코올 섭취가 많은 분들에게 가리비 효능이 매우 좋습니다. 필수 아미노산이 풍부한 가리비는 간 기능을 향상시키며, 간 세포 재생과 회복을 도와줍니다.
또한 알코올 분해를 돕고, 숙취해소를 빠르게 해주며, 간에 무리가 되는 것을 막아주기 때문에 음주를 하거나 음주 후 섭취를 하면 좋은 식품입니다.
5. 신진대사 향상
가리비는 간의 회복을 도울 뿐만 아니라 신진대사를 촉진시켜 신체 전반의 피로를 회복하는데 매우 효과적입니다. 다량으로 들어있는 셀레늄 성분은 체내의 활성산소가 쌓이는 것을 억제하여 몸의 산성화를 막아줍니다.
또한 타우린과 각종 미네랄, 비타민 성분, 단백질은 몸에 쌓이는 피로물질을 해소해주며, 신체의 기능을 향상시키기 때문에 에너지를 생성하고 회복하는데 큰 역할을 합니다.
6. 시력 보호
가리비 효능으로 눈 건강을 기대할 수 있다고 합니다. 망막 세포에 작용을 하는 항산화 물질인 비타민A가 특히 풍부하기 떄문에 눈의 피로를 풀어주며, 시력을 보호해줍니다.
특히 망막 세포의 노화를 막아주기 때문에 노안 등을 예방할 뿐만 아니라 백내장이나 안구건조증 등 각종 안구질환을 예방하는데도 매우 좋습니다.
7. 피부 미용
홍가리비에 풍부하게 들어있는 비타민과 미네랄, 항산화 물질들은 피부를 탄력있고 건강하게 만들어줍니다. 특히 피부 세포 벽을 튼튼하게 하여 주름을 예방하며, 멜라닌 색소의 침착을 막아 미백 효과도 기대할 수 있습니다.
8. 부종 예방
평소 몸이 잘 붙는 분들에게는 홍가리비 효능이 좋습니다. 체내의 나트륨 배출을 도와주며 이뇨작용을 촉진시키기 때문에 몸이 붓는 것을 막아줍니다.
또한 비타민B와 마그네슘은 신진대사를 높이고 혈액순환을 촉진시킵니다. 특히 종아리에 고여있는 수분이 순환되도록 도와주기 때문에 다리가 자주 붓는 분들은 꾸준히 섭취하시기 바랍니다.
9. 성인병 예방
가리비는 체내 콜레스테롤을 낮추고 나트륨 함량을 낮춰 혈액을 맑고 깨끗하게 유지할 수 있도록 돕습니다. 또한 혈액 내의 노폐물 배출을 도와주기 때문에 혈압을 안정화 시켜주며 당뇨나 심근경색 등과 같은 심혈관 질환, 성인병 예방에 도움이 됩니다.
10. 체중 조절
마지막 홍가리비 효능은 다이어트 효과입니다. 고단백 저지방 식품이면서 비타민과 미네랄은 풍부합니다. 콜레스테롤 함량은 낮고, 탄수화물과 지방을 에너지로 바꿔주는 비타민B2가 함유되어 있기 때문에 영양분을 충분히 섭취하면서도 체중 감량 효과를 기대할 수 있습니다.
∎ 가리비 부작용
가리비는 몸에 매우 좋은 식품이지만 생으로 먹을 경우 독성물질로 인해 가리비 부작용이 나타날 수 있습니다. 복통이나 설사를 유발할 수 있으며, 사람에 따라서는 알레르기 반응이 나타나기도 하므로 주의해야 합니다.
또한 산란기인 2월부터 4월까지는 식중독의 위험이 있기 때문에 가리비 부작용을 예방하기 위해 제철인 겨울에 드시기를 권장합니다.
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