아보카도 먹는 방법 꿀팁 [냉동, 덜익은 아보카도, 아보카도 오일]

세계 10대 푸드에 속하는 아보카도는 건강에 좋다고 알려지면서 많은 분들에게 관심받는 과일입니다. 최근에는 다양한 요리의 식재료로 활용되고 있지만 아직까지 아보카도가 낯설은 분들을 위해 오늘은 다양한 아보카도 먹는 방법을 소개해드립니다. 초보자들도 쉽게 섭취할 수 있는 방법이니 참고하시기 바랍니다.

아보카도 먹는 방법
냉동 아보카도 먹는방법
덜익은 아보카도 먹는방법
아보카도오일 먹는방법
요약정리
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∎ 아보카도 먹는 방법

숲속의 버터라고 알려진 아보카도는 느끼한 맛 때문에 호불호가 많이 갈래는 과일입니다. 하지만 암 예방과 심혈관 질환 예방 효과 등이 있다보니 건강을 위해 도전하는 분들이 많습니다. 그냥 과육으로 먹으면 가장 효능이 좋겠지만 처음에는 먹기 쉽지 않기 때문에 다양한 아보카도 맛있게 먹는 방법을 시도해보시고 본인 입맛에 맞는 방법을 찾으시면 되겠습니다.

아보카도는 대표적인 후숙 과일로 실온에 약 2일 정도 놔두면 겉이 갈색으로 변하면서 잘 익게 됩니다. 따라서 후숙을 시킨 후 과육을 먹어주시면 되는데, 만약 많은 양을 사왔다면 미리 껍질을 벗겨서 조각으로 썰어 냉동보관을 했다가 드셔도 괜찮습니다.

과육을 그대로 아보카도 먹는 방법은 손질을 하여 먹어주시면 됩니다.

아보카도 손질방법은 다음과 같습니다.

잘 익은 과일을 길게 잡은 후 가운데를 칼로 돌아가면서 잘라줍니다.
칼집을 낸 후 양쪽을 비틀어 주면 반으로 쪼개집니다.
한쪽은 씨앗이 있고, 다른 한쪽은 씨앗이 없게 쪼개집니다.
씨앗은 칼로 찌른 후 비틀면서 꺼내줍니다.
숟가락으로 과육과 껍질 사이에 넣어 긁으면서 과육을 빼줍니다.

아보카도는 하루에 반개에서 한개씩 꾸준히 섭취하면 좋습니다.

1. 냉동 아보카도 먹는방법

냉동 아보카도 먹는방법은 일반 아보카도 먹는방법과 동일합니다. 과육으로 그냥 먹거나 주스, 샐러드, 비빔밥 등에 재료로 활용할 수 있습니다. 특히 주스의 경우 다른 과일과 함께 섞으면 부드러움이 더해지기 때문에 초급자도 쉽게 도전할 수 있습니다.

아보카도 먹는 방법 1. 주스

오렌지나 레몬 등 산이 있는 과일과 함께 갈아 마십니다.

부드러움을 좋아한다면 바나나와 함께 갈아 마십니다.

아보카도 먹는 방법 2. 샐러드

작은 네모 모양이나 편 모양으로 썰어 샐러드에 넣거나 빵 사이에 넣어 주시면 됩니다. 버터나 치즈 대용으로 사용하시면 비슷한 식감을 느낄 수 있습니다.

아보카도 먹는 방법 3. 비빔밥

아보카도 명한 비빔밥은 초급자도 맛있게 드실 수 있는 메뉴입니다. 명란이나 간장, 소금 등 짠 맛과 아보카도를 함께 먹으면 특유의 느끼함을 줄일 수 있기 때문입니다. 아보카도와 명란젓, 베이컨, 계란, 채소 등을 밥과 함께 섞어서 드셔보시기 바랍니다.

2. 덜익은 아보카도 먹는방법

덜익은 아보카도의 경우 부드러운 버터 느낌은 없고 쓴 맛만 가득합니다. 따라서 그냥 먹기는 매우 힘들기 때문에 가능하면 후숙을 시킨 후 먹는 것이 좋습니다. 껍질에 초록 빛이 있는 것은 덜익은 것이며, 갈색이나 어두운 색으로 변해야 잘 익은 것입니다.

덜익은 아보카도 먹는방법으로 전자렌지에 돌려 익혀 먹는다는 말도 있지만 실제로 실패하는 경우도 많습니다. 또한 덜익은 아보카도의 경우 퍼신이라는 독성 물질이 있다고 합니다. 물론 사람에게는 해가 되지 않지만 동물들에게는 치명적일 수 있는 독이기 때문에 가능하면 잘 익은 것을 먹는 것이 좋습니다.

만약 꼭 덜익은 아보카도 먹는방법이 필요하다면, 먹기 좋은 크기로 자른 후 프라이팬에 소금과 후추 간을 하여 구워먹거나 볶아 먹어주시면 되겠습니다.